ดอกโสนผัดกุ้ง

แค่เห็นสีสันสวยๆ ของดอกโสนก็เชิญชวนให้เข้าไปกินแล้ว กับ ดอกโสนผัดกุ้ง ดอกโสน สีเหลืองสวยใส่ในกระทะน้ำมันร้อนๆ พร้อมกับกุ้งสดตัวโต๊โต แล้วผัดให้เข้ากันจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีส้มสวย ปรุงรสให้กลมกล่อมอีกนิด แล้วรับกินพร้อมข้าวสวยนะ อร่อยเลิศสุดๆ ไปเลยค่ะ

ส่วนผสม
ดอกโสนลวกสุก 150 กรัม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก 4-5 ตัว
ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมไทยสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงหั่นแฉลบ 5 เม็ด

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม พริกสด ลงผัดพอหอม ใส่กุ้งลงผัดพอสุก
2. ใส่ดอกโสน ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำปลา เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

ขอบคุณข้อมูล จาก sanook.com